Lunes a sábado desde las 11:00 am hasta las 2:00 am
Cerveza Tropera
Te recomendamos nuestra cerveza artesanal e independiente.
la guadalina ...$2.400/$3.700
BLONDE ALE / 4,5%
bota sucia ...$2.400/$3.700
BLANCHE / 4,8%
crazy Juan ...$2.400/$3.700
AMERICAN BROWN ALE / 5,2%
perros del mackay...$2.400/$3.700
PORTER / 5,1%
don manu ...$2.500/$3.900
CLASSIC IPA / 5,7%
strong #47 ...$2.500/$3.900
STRONG / 7,6%
ranita de Darwin 414cc ...$4.200
DOBLE IPA / 7,5%
Patagonia multicolor 392cc ...$4.400
GOLDEN BELGIAN ALE / 9,1%
+ CHELADA ..$600
CAÑITA 250cc/SCHOP 480cc
Otras cervezas
sin alcohol ...$4.000
sin gluten ..$4.000
vegetariano
picante
Ceviches
ceviche reineta
Un clásico ceviche de reineta en cubos, cebolla pluma, morrón, maíz, cilantro, ají verde y camote glaseado ...$10.500
ceviche tropero
Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre Tropera y acompañado de tostadas ...$10.900
Ensaladas
césar pollo
La clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$9.800
Le cobb de la gaucha
Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y
oliva ...$9.900
Green salad
Nuestra selección de mix verdes de la
estación ...$6.500
caserita veggie
Champiñones apanados rellenos de queso crema y cilantro sobre mix de lechugas, rúcula, roquefort, morrón, tomate cherry y manzana verde ...$9.900
camarón altiplanico
Camarones salteados sobre timbal de quinoa con olivas negras, pepino, cilantro y cebollines salteados. Tomates cherry, champiñones salteados y toques de mani. Acompañado por mix verde ...$10.500
Comida Ítalo/patagona
capelletti Bianco
Capelletti rellenos con pollo y mozzarella, en una salsa
de champiñones, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$10.500
fetuccini al funghi
Fettuccini con callampas deshidratadas flambeadas al coñac, champiñones parís, cebollín y pimienta ...$10.500
fetuccini correntoso
Fetuccini en su salsa con camarones, panceta, cebollín, champiñones, tomate Cherry y cilantro ...$11.600
Fetuccini de salmón
Salmón grillado, pak choi, champiñones salteados en mantequilla y flambeados al coñac, salsa de 2 quesos ...$11.600
Panzotti del fiordo
Panzotti rellenos de chupe de jaiba, cubierto de una salsa de bisque del mar, con láminas de parmesano, cilantro y maní confitado ...$11.600
Fetuccini de la estancia
Fetuccini con cordero desilachado, champiñones, morrón juliana salteados en mantequilla con reducción de vino tinto, crema y romero ...$11.900
risotto de mar
Nuestro exquisito risotto de camarones con un toque de champiñones, parmesano y cilantro ...$11.600
Tabla degustación
ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.800
Tártaros
Patagón
Carne de res finamente molida y condimentada. Base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara....$10.500
de alcachofa
Alcachofas condimentadas a la Tropera. Base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara ...$9.500
ATÚN
Atún crudo, alcaparras y pepinillos con salsa tártara ...$10.900
Pulpo
El pulpo lo incorporamos a nuestra clásica receta de tártaro (base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara) ...$11.900
que los ríos fluyan
Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$10.900
Bravo
El clásico tártaro patagón con pasta de rocoto y ají ...$10.900
Picoteos
camarones apanados
Camarones apanados acompañados de salsa diavola y tártara ...$9.500
Tabla león
Carpaccio de res y pollo apanado al merkén y salsa de miel con mostaza ...$11.800
Dip de alcachofa
Alcachofas, queso grana padano, crema de leche, cebolla blanca caramelizada y estragón. ...$9.900
Chupe de JAIBA
Carne de jaiba, crema y queso parmesano gratinado ...$11.900
Paila Camarón que se duerme
Camarón al pil pil de la casa con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro y champiñones ...$11.900
Merluza & Chips
Merluza austral apanada con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro acompañadas de nuestras salsas tocino ají y parmesano jengibre ...$11.100
Paila profunda
Pulpo grillado con paprika y aceite de oliva sobre papas locales. Todo servido en un sartén de fierro ...$13.900
Camembert apanado
Camembert apanado en avena con salsa de vino tinto y frutos del bosque ...$8.800
Pulpo Olive
Láminas de pulpo, apio y una suave salsa de aceitunas de azapa acompañada de papas chips y camote hilo ...$12.900
Pizzas
Son las tradicionales pizza del Mamma Gaucha con masa a la piedra. Todas con base mozzarella y Pomodoro de la casa.
olive
Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$11.700
Pepperoni
Pomodoro, mozzarella y pepperoni ...$11.700
pollo bbq
Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y bbq ...$13.200
la ricottina
Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula ...$11.700
napo
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y óregano ...$12.200
camarón que se duerme
Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merkén y cilantro ...$13.700
margarita
Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$10.900
Rosa Catalina
Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano ...$13.200
4 quesos
Pomodoro, mozzarella, parmesano, Camembert y roquefort ...$13.200
pancetta mia
Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla acaramelada ...$12.500
4 estaciones
Pomodoro, mozzarella, jamón, alcachofa, champiñones y pepperoni ...$13.200
la pampita
Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$11.700
Fugazza de la mamma
Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano ...$13.500
mamma gaucha
Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro ...$13.800
mÓdena
Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula ...$12.500
caprese
Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate, aceitunas negras ...$11.700
la picante
Pomodoro, mozzarella, chorizo picante, aceite de ajo, cebolla morada, cheddar ...$11.700
diavola
Pomodoro, mozzarella, chorizo picantes, ricotta y tomate ...$12.200
maui
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada ...$11.700
cara pálida
Pomodoro, mozzarella, jamón
cocido, champiñones, albahaca
y tomate ...$12.400
camarones crocantes
Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto ...$13.800
Pepperoni Bronson NUEVA
Pomodoro, Mozzarella, pepperoni, ricotta, pesto de albahaca y
merkén ...$12.300
la bandida NUEVA
Pomodoro, cordero mechado,
cebolla asada al romero y queso parmesano ...$13.500
Serrano Colonia
NUEVA
Jamón serrano, queso mozzarella, rúcula, aceitunas verdes y tomate cherry ...$13.800
nota:
Se pueden pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio.
extras:
Vegetales / ricotta / pancetta ...$1.000
Quesos / jamón cocido / alcachofas/ pepperoni / pollo /chorizo ...$2.000
Camarones / cordero / jamón serrano ...$3.000
Postres
La catedral ...$7.900
tiramisú ...$7.500
medio tiramisú ...$4.500
crème brûlée...$6.300
Brownbeer...$6.900
Café
expresso ...$2.300
expresso doble...$2.800
cortado...$2.800
latte...$2.800
capuccino...$2.800
chocolate caliente...$3.500
mocaccino...$3.500
té o infusiones...$2.500
Bebestibles
limonada normal / menta /jengibre ...$3.600
jugo de fruta..$3.600
agua mineral c/s gas...$2.300
Coca Cola, nordic, Ginger ale...$2.500
tónica san pelegrino...$2.800
Vinos
vinos 375cc
Santa Ema CABERNET SAUV SELECT TERROIR ...$6.900
Santa Ema MERLOT SELECT TERROIR...$6.900
Santa Ema CARMENERE SELECT TERROIR ...$6.900
Santa Ema SAUVIGNON BLANC SELECT TERROIR ..$6.900
VINOS 750cc
santa Ema GRAN reserva CABERNET SAUV...$13.900
santa Ema GRAN RESERVA CARMENERE ...$13.900
santa Ema GRAN RESERVA MERLOT ...$13.900
santa Ema GRAN RESERVA CHARDONNAY ...$13.900
santa Ema GRAN RESERVA SAUVIGNON BLANC ...$13.900
Morande Gran reserva CARMENERE ...$13.900
Morande Gran Reserva CABERNET SAUV ...$13.900
Los Vascos Cromas CARMENERE ...$15.900
Los Vascos Cromas CABERNET SAUV ...$15.900
Aperitivos
pisco sour ...$3.000
pisco sour catedral ..$5.500
amaretto sour...$3.600
mojito...$5.300
jager mojito...$5.800
daiquiri...$4.400
bloody mary...$3.600
caipiriña...$5.500
aperol spritz...$5.300
ramazotti tonic...$5.300
ramazotti spritz...$5.300
Campari naranja...$5.500
mula de Moscú...$5.300
mula de Moscú Gabri...$6.000
gin hendrick's...$7.000
gin london one...$7.000
gin Tepa Luma...$8.000
Gin beefeater...$5.000
Gin GABRI...$5.500
LONDON MULE...$5.900
Expresso Martini...$5.600
Negroni...$5.800
Tom Collins...$5.600
tequila margarita...$4.600
Margarita Blue...$4.600
Coctelería cervecera
DON MANGo ...$5.000
Hielo frappé, tequila, mango, limón y Don Manu, acompañado de menta.
expresso del mackay ...$4.700
Vodka, café expresso y Perros del Mackay.
BOTIÑA ...$4.400
Limón de pica, goma, cachaça, menta, hielo frappé y Bota Sucia.
Crazy Ron ...$4.400
Limón, goma, jugo frambuesa, ron, Crazy Juan y hielo.
Strong en tinto ...$4.500
Carmenere, goma, triplesec, alto 40 y Strong finalizado con unos garnish de naranja.
pinche guadalina ...$5.100
Limón, tequila, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco y Guadalina.
Tragos
Todos los tragos van acompañados de una bebida.
pisco altodelCarmen 35°..$4.100
pisco mistral 35° ..$4.300
pisco Tololo Blue 40° ..$6.000
waqar...$6.600
fernet branca...$5.500
Jack daniels...$7.000
johnnie Walker et roja...$5.200
johnnie Walker et negra...$6.600
ron Havana club...$4.600
vodka stolichnaya...$4.600
vodka GREY GOOSE...$7.000
Vodka Gabri...$5.500
Bajativos
shot jagermaister ...$3.600
jager ...$4.600
SHOT tequila el jimador...$3.600
amaretto disaronno ..$5.600
Cerveza Tropera
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BLANCHE / 4,8%
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perros del mackay...$2.400/$3.700
PORTER / 5,1%
don manu ...$2.500/$3.900
CLASSIC IPA / 5,7%
strong #47 ...$2.500/$3.900
STRONG / 7,6%
ranita de Darwin 414cc ...$4.200
DOBLE IPA / 7,5%
Patagonia multicolor 392cc ...$4.400
GOLDEN BELGIAN ALE / 9,1%
+ CHELADA ..$600
CAÑITA 250cc/SCHOP 480cc
Tabla degustación
ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.800
Otras cervezas
sin alcohol ...$4.000
sin gluten ..$4.000
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