Cerveza Tropera

Te recomendamos nuestra cerveza artesanal e independiente.

la guadalina ...$2.600/$3.800

BLONDE ALE / 4,5%

bota sucia ...$2.600/$3.800

BLANCHE / 4,8%

crazy Juan ...$2.600/$3.800

AMERICAN BROWN ALE / 5,2%

perros del mackay...$2.600/$3.800

PORTER / 5,1%

don manu ...$2.700/$3.900

CLASSIC IPA / 5,7%

strong #47 ...$2.700/$3.900

STRONG / 7,6%

ranita de Darwin 414cc ...$4.200

DOBLE IPA / 7,5%

Patagonia multicolor 392cc ...$4.400

GOLDEN BELGIAN ALE / 9,1%

+ CHELADA ..$600

CAÑITA 250cc/SCHOP 480cc

Otras cervezas

sin alcohol ...$4.000

sin gluten ..$4.000

vegetariano
picante

Ceviches

ceviche reineta

Un clásico ceviche de reineta en cubos, cebolla pluma, morrón, maíz, cilantro, ají verde y camote glaseado ...$10.500

ceviche tropero

Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre Tropera y acompañado de tostadas ...$10.900

Ensaladas

césar pollo

La clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$9.800

Le cobb de la gaucha

Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y

oliva ...$9.900

Green salad

Nuestra selección de mix verdes de la

estación ...$6.500

caserita veggie

Champiñones apanados rellenos de queso crema y cilantro sobre mix de lechugas, rúcula, roquefort, morrón, tomate cherry y manzana verde ...$9.900

camarón altiplanico

Camarones salteados sobre timbal de quinoa con olivas negras, pepino, cilantro y cebollines salteados. Tomates cherry, champiñones salteados y toques de mani. Acompañado por mix verde ...$10.500

Comida Ítalo/patagona

capelletti Bianco

Capelletti rellenos con pollo y mozzarella, en una salsa

de champiñones, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$10.500

fetuccini al funghi

Fettuccini con callampas deshidratadas flambeadas al coñac, champiñones parís, cebollín y pimienta ...$10.500

fetuccini correntoso

Fetuccini en su salsa con camarones, panceta, cebollín, champiñones, tomate Cherry y cilantro ...$11.600

Fetuccini de salmón

Salmón grillado, pak choi, champiñones salteados en mantequilla y flambeados al coñac, salsa de 2 quesos ...$11.600

Panzotti del fiordo

Panzotti rellenos de chupe de jaiba, cubierto de una salsa de bisque del mar, con láminas de parmesano, cilantro y maní confitado ...$11.600

Fetuccini de la estancia

Fetuccini con cordero desilachado, champiñones, morrón juliana salteados en mantequilla con reducción de vino tinto, crema y romero ...$11.900

risotto de mar

Nuestro exquisito risotto de camarones con un toque de champiñones, parmesano y cilantro ...$11.600

Tabla degustación

ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.800

Tártaros

Patagón

Carne de res finamente molida y condimentada. Base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara....$10.500

de alcachofa

Alcachofas condimentadas a la Tropera. Base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara ...$9.500

ATÚN

Atún crudo, alcaparras y pepinillos con salsa tártara ...$10.900

Pulpo

El pulpo lo incorporamos a nuestra clásica receta de tártaro (base de pepinillos dill, alcaparra, cebolla morada, cilantro y salsa tártara) ...$11.900

que los ríos fluyan

Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$10.900

Bravo

El clásico tártaro patagón con pasta de rocoto y ají ...$10.900

Picoteos

camarones apanados

Camarones apanados acompañados de salsa diavola y tártara ...$9.500

Tabla león

Carpaccio de res y pollo apanado al merkén y salsa de miel con mostaza ...$11.800

Dip de alcachofa

Alcachofas, queso grana padano, crema de leche, cebolla blanca caramelizada y estragón. ...$9.900

Chupe de JAIBA

Carne de jaiba, crema y queso parmesano gratinado ...$11.900

Paila Camarón que se duerme

Camarón al pil pil de la casa con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro y champiñones ...$11.900

Merluza & Chips

Merluza austral apanada con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro acompañadas de nuestras salsas tocino ají y parmesano jengibre ...$11.100

Paila profunda

Pulpo grillado con paprika y aceite de oliva sobre papas locales. Todo servido en un sartén de fierro ...$13.900

Camembert apanado

Camembert apanado en avena con salsa de vino tinto y frutos del bosque ...$8.800

Pulpo Olive

Láminas de pulpo, apio y una suave salsa de aceitunas de azapa acompañada de papas chips y camote hilo ...$12.900

Pizzas

Son las tradicionales pizza del Mamma Gaucha con masa a la piedra. Todas con base mozzarella y Pomodoro de la casa.

olive

Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$11.700

Pepperoni

Pomodoro, mozzarella y pepperoni ...$11.700

pollo bbq

Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y bbq ...$13.200

la ricottina

Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula ...$11.700

napo

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y óregano ...$12.200

camarón que se duerme

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merkén y cilantro ...$13.700

margarita

Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$10.900

Rosa Catalina

Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano ...$13.200

4 quesos

Pomodoro, mozzarella, parmesano, Camembert y roquefort ...$13.200

pancetta mia

Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla acaramelada ...$12.500

4 estaciones

Pomodoro, mozzarella, jamón, alcachofa, champiñones y pepperoni ...$13.200

la pampita

Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$11.700

Fugazza de la mamma

Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano ...$13.500

mamma gaucha

Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro ...$13.800

mÓdena

Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula ...$12.500

caprese

Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate, aceitunas negras ...$11.700

la picante

Pomodoro, mozzarella, chorizo picante, aceite de ajo, cebolla morada, cheddar ...$11.700

diavola

Pomodoro, mozzarella, chorizo picantes, ricotta y tomate ...$12.200

maui

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada ...$11.700

cara pálida

Pomodoro, mozzarella, jamón

cocido, champiñones, albahaca

y tomate ...$12.400

camarones crocantes

Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto ...$13.800

Pepperoni Bronson NUEVA

Pomodoro, Mozzarella, pepperoni, ricotta, pesto de albahaca y

merkén ...$12.300

la bandida NUEVA

Pomodoro, cordero mechado,

cebolla asada al romero y queso parmesano ...$13.500

nota:
Se pueden pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio.

extras:
Vegetales / ricotta / pancetta ...$1.000

Quesos / jamón cocido / alcachofas/ pepperoni / pollo /chorizo ...$2.000

Camarones / cordero / jamón serrano ...$3.000

Postres

La catedral ...$7.900

tiramisú ...$7.500

medio tiramisú ...$4.500
crème brûlée...$6.300

Brownbeer...$6.900

Café

expresso ...$2.300

expresso doble...$2.800

cortado...$2.800

latte...$2.800

capuccino...$2.800

chocolate caliente...$3.500

mocaccino...$3.500

té o infusiones...$2.500

Bebestibles

limonada normal / menta /jengibre ...$3.600

jugo de fruta..$3.600

agua mineral c/s gas...$2.300

Coca Cola, nordic, Ginger ale...$2.500

tónica san pelegrino...$2.800

Aperitivos

pisco sour ...$3.000

pisco sour catedral ..$5.500

amaretto sour...$3.600

mojito...$5.300

jager mojito...$5.800

daiquiri...$4.400

bloody mary...$3.600

caipiriña...$5.500

aperol spritz...$5.300

ramazotti tonic...$5.300

ramazotti spritz...$5.300

Campari naranja...$5.500

mula de Moscú...$6.000

GIN ENTREVEROS...$6.000

gin hendrick's...$7.000

Gin beefeater...$5.000

Gin GABRI...$5.500

LONDON MULE...$5.900

Expresso Martini...$5.600

Negroni...$5.800

Tom Collins...$5.600

tequila margarita...$4.600

Margarita Blue...$4.600

Vinos

BOTELLA 375cc ...$8.000

BOTELLA 750cc ...$16.900

BOTELLA 750cc premium ...$19.900

Coctelería cervecera

DON MANGo ...$5.000

Hielo frappé, tequila, mango, limón y Don Manu, acompañado de menta.

expresso del mackay ...$4.700

Vodka, café expresso y Perros del Mackay.

BOTIÑA ...$4.400

Limón de pica, goma, cachaça, menta, hielo frappé y Bota Sucia.

Crazy Ron ...$4.400

Limón, goma, jugo frambuesa, ron, Crazy Juan y hielo.

Strong en tinto ...$4.500

Carmenere, goma, triplesec, alto 40 y Strong finalizado con unos garnish de naranja.

pinche guadalina ...$5.100

Limón, tequila, jugo de tomate, salsa inglesa, tabasco y Guadalina.

Tragos

Todos los tragos van acompañados de una bebida.

pisco altodelCarmen 35°..$4.100

pisco mistral 35° ..$4.300

pisco Tololo Blue 40° ..$6.000

fernet branca...$5.500

Jack daniels...$7.000

johnnie Walker et roja...$5.200

johnnie Walker et negra...$6.600

ron Havana club...$4.600

vodka stolichnaya...$5.500

Vodka Gabri...$5.500

Vodka KAWESKAR...$6.200

Bajativos

shot jagermaister ...$3.600

jager ...$5.300

SHOT tequila ...$3.000

SHOT VODKA KAWESKAR ...$3.500

SHOT VODKa GABRI ...$3.000

amaretto disaronno ..$5.600