Cerveza Tropera

475cc

la guadalina ... $3.300

puñal ... $3.300

bota sucia ... $3.300

crazy Juan ... $3.300 

perros del mackay ... $3.300

don manu ... $3.500

strong #47 ... $3.500

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ranita de Darwin 414cc ..$3.800

Patagonia multicolor 392cc ..$4.000

Tabla degustación

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ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.400

Otras cervezas

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sin alcohol ...$4.000

sin gluten ..$4.000

Ceviches

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ceviche reineta

Un clásico ceviche de reineta en cubos, cebolla pluma, morrón, maíz, cilantro, y camote glaseado ...$9.300

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ceviche tropero

Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre Tropera y acompañado de tostadas ...$9.600

​Tártaros 

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Patagón

Carne de res finamente molida y condimentada ...$9.600

de alcachofa

El veggie de la familia: de alcachofas condimentadas a la Tropera ...$8.600

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ATÚN

Atún crudo, alcaparras y pepinillos con salsa tártara ...$9.300

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Pulpo

El pulpo lo incorporamos a nuestra clásica receta de tártaro ...$11.600

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que los ríos fluyan

Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y

cilantro ...$9.600

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Bravo

El clásico tártaro patagón con pasta de rocoto y ají ...$9.800

Comida Ítalo/patagona

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capelletti Bianco

Capelletti rellenos con pollo y mozzarella, en una salsa

de champiñones, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$9.300

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fetuccini al funghi

Fettuccini con callampas deshidratadas flambeadas al coñac, champiñones parís, cebollín y pimienta ...$9.300

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fetuccini correntoso

Fetuccini en su salsa con camarones, panceta, cebolla, champiñones, tomate Cherry y cilantro ...$10.00

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Ravioli de salmón

Ravioli rellenos de salmón y tocino, cubiertos en salsa 3 quesos, roquefort, cheddar y parmesano ...$10.000

Picoteos

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camarones apanados

Camarones apanados acompañados de salsa diavola y tártara ...$8.600

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Tabla león

Carpaccio de res y pollo apanado al merkén y salsa de miel con mostaza ...$11.500

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Dip de alcachofa

de alcachofa gratinado ...$9.000

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Chupe de camarón

Chupe de camarones con grana padano y aceite de camarones ...$10.600

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Paila Camarón que se duerme

Camarón al pil pil de la casa con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro y champiñones ...$11.000

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​Merluza & Chips

Merluza austral apanada con papas doradas aromatizadas con pesto de cilantro acompañadas de nuestras salsas tocino ají y parmesano jengibre ...$10.000

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Paila profunda

Pulpo grillado con paprika y aceite de oliva sobre papas locales. Todo servido en un sartén de fierro ...$12.900

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Camembert apanado

Camembert apanado en avena con salsa de vino tinto y frutos del bosque  ...$7.900

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Pulpo Olive

Láminas de pulpo, apio y una suave salsa de aceitunas de azapa acompañada de papas chips y camote hilo  ...$10.900

Panzotti del fiordo

Panzotti rellenos de chupe de jaiba, cubierto de una salsa de bisque del mar, con láminas de parmesano, cilantro y maní confitado ...$10.600

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Ravioli de la estancia

Ravioli rellenos de cordero, zetas y cebolla caramelizada, cubiertos en salsa de vino tinto y nuez  ...$10.300

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risotto de mar

Nuestro exquisito risotto de camarones con un toque de champiñones, parmesano y cilantro ...$9.800

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Tortelloni de zapallo

Ravioli rellenos de zapallo camote aromatizado con especias, cebollas caramelizadas, parmesano, montados en mantequilla de salvia ...$9.300

Ensaladas

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césar pollo

La clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$8.500
 

Le cobb de la gaucha

Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y

oliva ...$8.800

Green salad

Nuestra selección de mix verdes de la

estación ...$5.500

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caserita veggie

Champiñones apanados rellenos de queso crema y cilantro sobre mix de lechugas, rúcula, roquefort, morrón, tomate cherry y manzana verde ...$8.900

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camarón altiplanico

Camarones salteados sobre timbal de quinoa con olivas negras, pepino, cilantro y cebollines salteados. Tomates cherry, champiñones salteados y toques de mani. Acompañado por mix verde ...$9.500

Pizzas

Son las tradicionales pizza del Mamma Gaucha con masa a la piedra. Todas con base mozzarella y Pomodoro de la casa. 

 

Olive

Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$10.600

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Pepperoni

Pomodoro, mozzarella y pepperoni ...$10.600

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pollo bbq

Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y bbq ...$12.000

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la ricottina

Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula ...$10.600

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napo

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y óregano ...$11.000

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camarón que se duerme

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merkén y cilantro ...$12.600

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margarita

Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$10.000

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Rosa Catalina

Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano ...$12.000

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4 quesos

Pomodoro, mozzarella, parmesano, Camembert y roquefort ...$12.000

pancetta mia

Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla acaramelada ...$11.400

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4 estaciones 

Pomodoro, mozzarella, jamón, alcachofa, champiñones y pepperoni ...$12.000

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la pampita

Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$10.600

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Fugazza de la mamma 

Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano ...$12.400

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mamma gaucha

Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro ...$12.600

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modena

Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula ...$11.400

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puttanesca

Pomodoro, mozzarella, pepperoni NY, aceitunas negras y aceite de ají ...$11.400

​

caprese

Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate, aceitunas negras ...$10.600

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la picante

Pomodoro, mozzarella, chorizo picante, aceite de ajo, cebolla morada, cheddar ...$10.600

diavola

Pomodoro, mozzarella, chorizo picantes, ricotta y tomate ...$11.000

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maui

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada ...$10.600

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cara pálida

Pomodoro, mozzarella, jamón

cocido, champiñones, albahaca

y tomate ...$11.400

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camarones crocantes

Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto ...$13.000

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Pepperoni Bronson NUEVA

Pomodoro, Mozzarella, pepperoni, ricotta, pesto de albahaca y

merkén ...$11.200

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la bandida NUEVA

Pomodoro, cordero mechado,

cebolla asada al romero y queso parmesano ...$12.000

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collonca NUEVA

Pollo, queso azul, cebolla caramelizada y cilantro ...$11.200

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nota:
Se pueden pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio. 

extras:
Vegetales / ricotta / pancetta ...$1.000

Quesos / jamón cocido / alcachofas/ pepperoni / pollo /chorizo ...$2.000

Camarones / cordero / jamón serrano ...$3.000

Postres

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La catedral ...$7.400

tiramisú ...$7.000

medio tiramisú ...$4.000
crème brûlée...$6.000

Brownbeer...$6.600

Bebestibles 

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limonada normal / menta /jengibre ...$3.300

jugo de fruta..$3.300

agua mineral c/s gas...$1.800

Coca Cola, nordic, Ginger ale...$2.300

tónica san pelegrino...$2.300

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vinos 375cc

Santa Ema CABERNET SAUV SELECT TERROIR ...$6.900

Santa Ema MERLOT SELECT TERROIR...$6.900

Santa Ema CARMENERE SELECT TERROIR ...$6.900

cono sur BRUT..$6.900

VINOS 750cc

santa Ema GRAN reserva CABERNET SAUV...$13.900

santa Ema GRAN RESERVA CARMENERE ...$13.900

santa Ema GRAN RESERVA MERLOT ...$13.900

santa Ema GRAN RESERVA  CHARDONNAY ...$13.900

santa Ema GRAN RESERVA  SAUVIGNON BLANC ...$13.900

Morande Gran reserva CARMENERE ...$13.900

Morande Gran Reserva CABERNET SAUV ...$13.900

Los Vascos Cromas CARMENERE ...$15.900

Los Vascos Cromas CABERNET SAUV ...$15.900

Bajativos

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shot jagermaister ...$3.600

jager ...$4.600

SHOT tequila el jimador...$3.600

amaretto disaronno ..$5.600

Tragos

Todos los tragos van acompañados de una bebida.

Aperitivos

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pisco sour ...$2.900

pisco sour catedral ..$4.900

mojito...$5.000

daiquiri...$4.400

bloody mary...$3.600

jager mojito...$5.300

caipiriña...$4.600

aperol spritz...$5.000

amaretto sour...$3.600

Campari naranja...$4.900

ramazotti tonic...$5.000

mula de Moscú...$4.900

mula de Moscú Gabri...$5.500

ramazotti spritz...$5.000

gin hendrix...$7.000
gin london one...$7.000

gin Tepa Luma...$8.000

Gin beefeater...$5.000

Gin GABRI...$5.500

LONDON MULE...$5.900
fernet branca...$4.900

Expresso Martini...$5.600

Negroni...$5.800

Tom Collins...$5.600

pisco altodelCarmen 35°..$3.600

pisco mistral 35° ..$3.600

pisco Tololo Blue 40° ..$6.100

waqar...$6.600

Jack daniels...$7.000

johnnie Walker et roja...$5.100

johnnie Walker et negra...$6.600

ron Havana club...$4.600

vodka stolichnaya...$4.600

vodka GREY GOOSE...$7.000

tequila margarita...$4.600

Vodka Gabri...$5.500

Margarita Blue...$4.600

Cerveza Tropera

475cc

la guadalina ... $3.300

puñal ... $3.300

bota sucia ... $3.300

crazy Juan ... $3.300 

perros del mackay ... $3.300

don manu ...  $3.500

strong #47 ... $3.500

​

ranita de Darwin 414cc ..$3.800

Patagonia multicolor 392cc ..$4.000

Tabla degustación

​

ELIGE 4 DE NUESTROS ESTILOS ...$5.400

Otras cervezas

​

sin alcohol ...$4.000

sin gluten ..$4.000

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