Picoteos

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camarones apanados

Camarones apanados acompañados de salsa diavola y tártara ...$7.900
 

Tabla león

Carpaccio de res y pollo apanado al merkén y salsa de miel con mostaza ...$10.700

Calamares a la romana

Calamares apanados junto a una salsa tártara y otra rossa a la mamma ...$7.200

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Paila profunda

Pulpo grillado con paprika y aceite de oliva sobre papas locales. Todo servido en un sartén de fierro ...$10.900

​Tártaros y Ceviches

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Patagón

Carne de res finamente molida y condimentada ...$8.700

 

de alcachofa

El veggie de la familia: de alcachofas condimentadas a la Tropera ...$7.900

Pulpo

El pulpo lo incorporamos a nuestra clásica receta de tártaro ...$10.500

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que los ríos fluyan

Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$8.700

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ceviche tropero

Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre Tropera y acompañado de tostadas ...$8.500

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cechive de champiñones

Champiñones, alcachofas, cebolla morada, morrón, acompañado de tostadas...$7.900

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Dip de alcachofaClásico chupe de alcachofa gratinado y tostadas...$8.200

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Bravo

El clásico tártaro de patacón con pasta de rocoto, ají y  pesto de cilantro ...$9.000

Ensaladas

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césar pollo

La clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$7.500
 

Le cobb de la gaucha

Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y oliva ...$7.800

Green salad

Nuestra selección de mix verdes de la estación ...$4.800

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camarón altiplanico

Camarones salteados sobre timbal de quinoa con aceitunas, pepino, cilantro, cebollinos salteados, tomate cherry. champiñones salteados y maní. Acompañada por mix verde ...$8.700

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caserita veggie

Champiñones apanados rellenos de queso crema y cilantro sobre mix de lechugas, rucúla, tomate cherry, morrón, roquefort y manzana verde ...$7.900

Chupes

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Chupe de camarón

Chupe de camarones con grana padano y aceite de camarones, acompañado de tostadas ...$9.900
 

chupe de jaiba

Carne de jaiba, queso grana padano, aromatizado con vino blanco y crujientes tostadas ...$9.900

Comida Ítalo/patagona

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capelletti Bianco

Capelletti rellenos con pollo y mozzarella, en una salsa de champiñones, pimientos rojos, tomate, crema y cebollín ...$8.200
 

fetuccini correntoso

Fetuccini en su salsa con camarones, panceta, cebolla, champiñones, tomate Cherry y cilantro ...$8.900

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fetuccini al funghi

Fettuccini con callampas deshidratadas flambeadas al coñac, champiñones parís, cebollín y pimienta ...$7.900

risotto de mar

Nuestro exquisito risotto de camarones con un toque de champiñones, parmesano y cilantro ...$8.900
 

ñoquis al pesto

Ñoquis con pesto de albahaca, nueces y toques de parmesano ...$7.400

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risotto de pulpo

Risotto de pulpo salteado a la mantequilla, repollo acaramelado y parmesano ...$9.100

Pizzas

Son las tradicionales pizza del Mamma Gaucha con masa a la piedra. Todas con base mozzarella y Pomodoro de la casa. 

 

Olive

Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$7.900

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Pepperoni

Pomodoro, mozzarella y pepperoni ...$7.900

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pollo bbq

Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y bbq ...$9.600

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la ricottina

Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula ...$7.900

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napo

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y óregano ...$8.500

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camarón que se duerme

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merkén y cilantro ...$10.500

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margarita

Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$7.500

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Rosa Catalina

Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano ...$9.900

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4 quesos

Pomodoro, mozzarella, parmesano, Camembert y roquefort ...$9.500

pancetta mia

Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla acaramelada ...$9.200

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4 estaciones 

Pomodoro, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofa y salame ...$9.900

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la pampita

Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$7.900

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Fugazza de la mamma 

Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano ...$10.500

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mamma gaucha

Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro ...$10.900

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modena

Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula ...$8.700

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puttanesca

Pomodoro, mozzarella, pepperoni NY, aceitunas negras y aceite de ají ...$9.200

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caprese

Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate, aceitunas negras ...$7.900

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la picante

Pomodoro, mozzarella, chorizo picante, aceite de ajo, cebolla morada, cheddar ...$8.500

diavola

Pomodoro, mozzarella, chorizo picantes, ricotta y tomate ...$8.500

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maui

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada ...$8.500

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cara pálida

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, albahaca y tomate  ...$9.200

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camarones crocantes

Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto ...$10.900

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nota:
Se pueden pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio. 

extras:
Vegetales / ricotta / pancetta ...$1.000

Quesos / jamón cocido / alcachofas/ pepperoni / salame / pollo /chorizo ...$2.000

Camarones / cordero / jamón serrano ...$3.000

Postres

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La catedral ...$5.900
crème brûlée...$4.200

Café 

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expresso ...$1.700

expresso doble...$1.900

cortado...$2.000

latte...$2.500

capuccino...$2.000

chocolate caliente...$3.000

mocaccino...$2.800

té o infusiones...$1.700

Bebestibles 

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limonada normal / menta /jengibre ...$2.900

jugo de fruta..$3.000

agua mineral c/s gas...$1.700

Coca Cola, nordic, Ginger ale...$1.900

tónica san pelegrino...$2.000

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Aperitivos

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pisco sour ...$2.500

pisco sour catedral ..$4.500

mojito...$4.500

daiquiri...$4.300

bloody mary...$3.500

jager mojito...$5.000

caipiriña...$4.500

aperol spritz...$4.500

amaretto sour...$3.500

Campari naranja...$4.800

Bajativos

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shot jagermaister ...$3.500

amaretto disaronno ..$5.500

Vinos

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vinos 375cc

toro de piedra 

Cabernet sauv ..$8.500

montgras reserva 

Cabernet sauv...$8.500

montgras reserva 

Sauvignon Blanc...$8.500

morando estate reserva 

Sauvignon Blanc...$7.500

Cabernet Sauvignon

casa Silva cuvee reserva ..$8.900

santa Ema reserva...$12.200

koyle gran reserva...$14.900

Perez cruz reserva...$14.900

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carmenere

casa Silva cuvee reserva ..$8.900

santa Ema reserva...$12.200

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Sauvignon Blanc

casas del bosque reserva ..$10.900

santa Ema reserva amayna...$13.900

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otros

montes classic series chardonnay ..$8.900

quintay clava reserva pinot nour...$9.900

santa Ema reserva chardonnay...$12.200

vio Manet secreto Malbec...$13.200

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espumantes

cono sur brut 377cc ..$6.200

apaltagua extra brut 750cc ..$13.900

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Tragos

Todos los tragos van acompañados de una bebida.

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pisco alto del Carmen 35· ...$3.300

pisco mistral 35· ..$3.500

waqar...$6.500

Jack daniels...$6.500

johnnie Walker et roja...$5.000

johnnie Walker et negra...$6.500

ron Havana club...$4.500

Cerveza 

Tropera

Te recomendamos nuestra cerveza artesanal e independiente

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355cc

475cc

puñal

bota sucia

crazy Juan 

perros del mackay

don manu

strong #47

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ranita de Darwin 414cc ..$3.700

Patagonia multicolor 392cc ..$3.900

$2.700

$2.700

$2.700

$2.700

$2.800

$2.800

$3.300

$3.300

$3.300

$3.300

$3.400

$3.400

Otras cervezas

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sin alcohol ...$3.000

sin gluten ..$3.300