Ensaladas

césar pollo

La clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$7.500
 

Le cobb de la gaucha

Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y oliva ...$7.800

 

Green salad

Nuestra selección de mix verdes de la estación ...$4.800

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​Tártaros y Ceviches

Patagón

Carne de res finamente molida y condimentada ...$8.700

de alcachofa

El veggie de la familia: de alcachofas condimentadas a la Tropera ...$7.900

que los ríos fluyan

Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$8.700

ceviche tropero

Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre Tropera ...$8.500

Bravo

El clásico tártaro de patacón con pasta de rocoto, ají y  pesto de cilantro ...$9.000

Pizzas

Son las tradicionales pizza del Mamma Gaucha con masa a la piedra. Todas con base mozzarella y Pomodoro de la casa. 

nota:
Se pueden pedir dos mitades diferentes, se cobrará la de mayor precio. 

extras:
Vegetales / ricotta / pancetta ...$1.000

Quesos / jamón cocido / alcachofas/ pepperoni / salame / pollo /chorizo ...$2.000

Camarones / cordero / jamón serrano ...$3.000

Olive

Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras ...$7.900

Pepperoni

Pomodoro, mozzarella y pepperoni ...$7.900

pollo bbq

Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y bbq ...$9.600

la ricottina

Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula ...$7.900

napo

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y óregano ...$8.500

camarón que se duerme

Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merkén y cilantro ...$10.500

margarita

Pomodoro, mozzarella y albahaca ...$7.500

Rosa Catalina

Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano ...$9.900

4 quesos

Pomodoro, mozzarella, parmesano, Camembert y roquefort ...$9.500

pancetta mia

Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla acaramelada ...$9.200

4 estaciones 

Pomodoro, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofa y salame ...$9.900

la pampita

Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula ...$7.900

Fugazza de la mamma 

Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano ...$10.500

mamma gaucha

Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro ...$10.900

modena

Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula ...$8.700

puttanesca

Pomodoro, mozzarella, pepperoni NY, aceitunas negras y aceite de ají ...$9.200

caprese

Pomodoro, mozzarella, albahaca, tomate, aceitunas negras ...$7.900

la picante

Pomodoro, mozzarella, chorizo picante, aceite de ajo, cebolla morada, cheddar ...$8.500

diavola

Pomodoro, mozzarella, chorizo picantes, ricotta y tomate ...$8.500

maui

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada ...$8.500

cara pálida

Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, albahaca y tomate  ...$9.200

camarones crocantes

Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto ...$10.900

pepperoni bronson nueva

Pomodoro, Mozzarella, pepperoni, ricotta, pesto de albahaca y merkén ...$8.500

la bandida nueva

Pomodoro, cordero mechado, cebolla asada al romero, y queso parmesano ...$10.900

colloncanueva

Pollo, queso azul, cebolla caramelizada y cilantro  ...$8.700

Café 

expresso ...$1.700

expresso doble...$1.900

cortado...$2.000

latte...$2.500

capuccino...$2.000

chocolate caliente...$3.000

mocaccino...$2.800

té o infusiones...$1.700

Bebestibles 

limonada normal / menta /jengibre ...$2.900

jugo de fruta..$3.000

agua mineral c/s gas...$1.700

Coca Cola, nordic, Ginger ale...$1.900

tónica san pelegrino...$2.000

Aperitivos

pisco sour ...$2.500

pisco sour catedral ..$4.500

mojito...$4.500

daiquiri...$4.300

bloody mary...$3.500

jager mojito...$5.000

caipiriña...$4.500

aperol spritz...$4.500

amaretto sour...$3.500

Campari naranja...$4.800

Bajativos

shot jagermaister ...$3.500

amaretto disaronno ..$5.500

Vinos

vinos 375cc

  

toro de piedra 

Cabernet sauv ..$8.500

montgras reserva 

Cabernet sauv...$8.500

montgras reserva 

Sauvignon Blanc...$8.500

morando estate reserva 

Sauvignon Blanc...$7.500

  

Cabernet Sauvignon

  

casa Silva cuvee reserva ..$8.900

santa Ema reserva...$12.200

koyle gran reserva...$14.900

Perez cruz reserva...$14.900

carmenere

  

casa Silva cuvee reserva ..$8.900

santa Ema reserva...$12.200

Sauvignon Blanc

  

casas del bosque reserva ..$10.900

santa Ema reserva amayna...$13.900

otros

  

montes classic series chardonnay ..$8.900

quintay clava reserva pinot nour...$9.900

santa Ema reserva chardonnay...$12.200

vio Manet secreto Malbec...$13.200

espumantes

  

cono sur brut 377cc ..$6.200

apaltagua extra brut 750cc ..$13.900

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Tragos

Todos los tragos van acompañados de una bebida.

pisco alto del Carmen 35· ...$3.300

pisco mistral 35· ..$3.500

waqar...$6.500

Jack daniels...$6.500

johnnie Walker et roja...$5.000

johnnie Walker et negra...$6.500

ron Havana club...$4.500

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Cerveza 

Tropera

Te recomendamos nuestra cerveza artesanal e independiente

355cc

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475cc

puñal

bota sucia

crazy Juan 

perros del mackay

don manu

strong #47

ranita de Darwin 414cc ..$3.700

Patagonia multicolor 392cc ..$3.900

$2.700

   

$2.700

  

$2.700

  

$2.700

  

$2.800

  

$2.800

$3.300

   

$3.300

  

$3.300

  

$3.300

  

$3.400

  

$3.400

Otras cervezas

sin alcohol ...$3.000

sin gluten ..$3.300