Mamma Gaucha se reinventa y
vuelve con un nuevo formato:
pizza NY style.
Son pizzas completamente diferentes a las que cocinamos por tantos años. En esta preparación la masa fermenta 24 horas para luego ser estirada minutos antes de ingresar al horno. Tiene una elasticidad incomparable, puedes doblar los trozos como más te guste!
Además, esta masa nos permite entregarte la mejor experiencia, ya que no es necesario consumirla inmediatamente. Así que, a nueva realidad, nuevas pizzas!
Y están increíblemente buenas.
Que las disfrutes!
Pizzas
mediana 32cm
familiar
40cm
salame
Pomodoro, mozzarella y salame
PEPPERONI
Pomodoro, mozzarella y pepperoni
Pollo BBQ
Pomodoro, mozzarella, cheddar, pollo, cebolla morada, tocino crocante y BBQ
La Ricottina
Pomodoro, ricotta, pimientos rojos acaramelados y rúcula
Napo
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, tomate y orégano
Camarón que se duerme
Pomodoro, mozzarella, cebolla morada, camarones, merquén y cilantro
Rosa Catalina
Pomodoro, mozzarella, rúcula y jamón serrano
Margarita
Pomodoro, mozzarella y albahaca
4 QUESOS
Pomodoro, mozzarella, parmesano, camembert y roquefort
pancetta mia
Pomodoro, mozzarella, pimientos rojos, pancetta, champiñones y cebolla caramelizada
4 estaciones
Pomodoro, mozzarella, jamón, champiñones, alcachofa y salame
La Pampita
Pomodoro, mozzarella, cebolla caramelizada, roquefort, aceitunas negras y rúcula
olive
Pomodoro, mozzarella, aceitunas verdes y negras
fugazza de la mamma
Pomodoro, mozzarella, queso de oveja, parmesano, cebolla asada, cebolla morada asada al romero y orégano
mamma gaucha
Pomodoro, mozzarella, tomate, mechas de cordero y cilantro
modena
Pollo a la miel y mostaza, cebolla morada, pimientos rojos en juliana y rúcula
puttanesca
Pomodoro, mozzarella, pepperoni NY, aceitunas negras y aceite de ají
diavola
Pomodoro, mozzarella, chorizos picantes, ricotta y tomate
MAUI
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, rúcula y piña asada
CARA PÁLIDA
Pomodoro, mozzarella, jamón cocido, champiñones, albahaca y tomate
CAmarones crocantes
Pomodoro, mozzarella, camarones apanados, tocino y pesto.
$9.600
$12.900
$7.900
$11.400
$8.500
$11.500
$10.500
$13.500
$9.900
$13.200
$7.500
$10.500
$9.500
$13.100
$9.200
$13.100
$9.900
$12.900
$7.900
$10.900
$7.900
$10.500
$10.500
$13.100
$10.900
$13.500
$8.700
$11.400
$9.200
$13.100
nuevo
nuevo
$8.500
$11.500
$8.500
$11.400
nuevo
$9.200
$12.500
$10.900
$13.500
nuevo
$7.900
$10.900
$7.900
$10.900
tártaros y ceviche
Patagón
Carne de res de la patagonia finamente molida y condimentada ...$8.700
de alcachofa
El veggie de la familia: de alcachofas condimentadas a la Tropera ...$7.900
pulpo
El pulpo lo incorporamos a nuestra clásica receta de tártaro ...$10.500
Que los ríos fluyan
Salmón regional condimentado con alcaparras, pepinillos y cilantro ...$8.700
Ceviche Tropero
Salmón, cebolla morada, pimientos rojos y toques de jengibre, marinado con leche de tigre a la Tropera y acompañado de tostadas ...$8.500
atún
Atún crudo, alcaparra, pepinillo con salsa tártara, acompañado de tostadas ...$8.700
cechive de champiñones
Champiñones, alcachofas, cebolla morada, morrón, acompañado de tostadas...$7.900
Cerveza Tropera
Puñal / Bota Sucia / Perros del Mackay / Crazy Juan ...$2.100
Don Manu / Strong #47 ...$2.300
Ranita de Darwin ...$2.500
Patagonia Multicolor ...$2.800
Otras
Sin alcohol ...$2.000
Mahou gluten free ...$2.500
Bebestibles
Coca Cola: Normal, Light y Zero 220 cc ...$650
Coca Cola y Nordic Ginger Ale 350cc ...$1.000
Tónica San Pellegrino 330 cc ...$1.500
Agua Mineral C/S Gas 350 cc ...$1.000
Coca Cola Normal, Light y Zero 1,5 lt ...$2.500
Sprite Normal y Zero 1,5 lt ...$2.500
Picoteos
palitos de ajo
Palos a base de nuestra masa de pizza, horneados y cubiertos de mantequilla de ajo de la casa ...$3.800
camarones apanados
Camarones apanados acompañados de salsa diavola y tártara ...$7.900
Calamares a la romana
Calamares apanados junto a una salsa tártara y otra rossa a la mamma ...$7.200
*Todos nuestros platos son elaborados en líneas de producción que pueden contener trazas de soya, harina, huevo, leche y otros.
Chupes
Chupe de camarón
Chupe de camarones con grana padano y aceite de camarones, acompañado de tostadas ...$9.900
chupe de jaiba
Carne de jaiba, queso grana padano, aromatizado con vino blanco y crujientes tostadas ...$9.900
Ensaladas
césar pollo
La Clásica: lechuga, pechuga de pollo, parmesano, crutones al orégano y salsa césar ...$7.500
le cobb de la gaucha
Mix verde con bastones de pollo cítrico, junto a crocantes de pancetta, tomates cherry, huevo duro, láminas de champiñones y cebolla morada. Aderezo en base a queso azul, yogurt y oliva ...$7.800
Green salad
Nuestra selección de mix verdes de la estación ...$4.800
camarón altiplanico
Camarones salteados sobre timbal de quinoa con aceitunas, pepino, cilantro, cebollinos salteados, tomate cherry. champiñones salteados y maní. Acompañada por mix verde ...$8.700
caserita veggie
Champiñones apanados rellenos de queso crema y cilantro sobre mix de lechugas, rucúla, tomate cherry, morrón, roquefort y manzana verde ...$7.900